Sočni rižoto s tunom

Rižoto od tune jednostavno je i brzo pripremiti. U svega 30 min i nekoliko namirnica imate zdravi obrok na stolu.

Sastojci za 2 osobe:

• 200 g integralne riže (ili riža za rižoto)
• konzerva tune u biljnom ulju (koristila sam Eva tunu, 56 g)
• 1 dcl bijelog ili crnog vina
• maslinovo ulje
• 3 žlice pasirane rajčice (nije nužno, dodam radi boje)
• dva manja luka ili jedan veći
• glavica češnjaka
• peršin (svježi ili suhi)
• začini: mediteranska mješavina, papar, sol, majčina dušica, habanero ljuta papričica, kurkuma, đumbir, prstohvat šećera da neutralizirate slatkoću pasirane rajčice

Priprema:

1. Luk nasjeckati na sitno, te dinstati na maslinovom ulju oko par minuta.
2. Uliti vino, te dinstati dok ne ispari skoro do kraja.
3. Dodati tunu, te još sve skupa dinstati 1 minutu.
4. Ubaciti rižu, podliti s malo vruće vode, taman da prekrije rižu. Promiješati i pustiti da se kuha na laganoj vatri. Povremeno promiješati i dolijevati vruće vode.
5. Nakon par minuta krčkanja ubaciti sve začine i nasjeckani češnjak. I dalje podlijevati vrelom vodom po potrebi.
6. Integralna riža se kuha oko 14 min, ja sam kuhala oko 20 min i ispalo je odlično.
7. Poslužiti uz salatu i sir po želji.

Ako izradite rižoto s tunom, a imate Instagram, označite me sa #žvilica. Veselim se vidjeti Vaše uratke.

Dobar tek!