Čokoladna torta

Zdrava verzija čokoladne sirove torte za prste polizati. Jako se brzo pripremi, bez pečenja i prepuna zdravih sastojaka. Osim zdravog deserta, pojesti ćete proteine i antioksidanse. Još ako smo u sezoni bobičastog voća, sreća je potpuna. Pošto suprug i ja nismo ludi za slatkim, ovaj recept je za mini tortu. Radila sam ju s kalupom promjera 10cm, kojeg sam našla u Konzumu. Ako ćete raditi veću, a pretpostavljam da hoćete, vodite računa o omjerima.  

Sastojci za tortu, kalup promjera 10cm:

Sastojci za podlogu:

• 50 g oraha, badema ili lješnjaka (orašasti plodovi po želji). Ja sam imala orahe, pa sam njih stavila.
• 5 datulja (namočite ih na 10min)
• 10 g čistog kakaa
• žlica meda

Sastojci za kremu:

• 100 g indijskih oraščića (namočite ih 30min ako imate vremena, biti će bolje, kremastije)
• 40 g kokosovog maslaca (otopite ga)
• 40 g meda
• pola vanilin šećera (ako nemate, možete izostaviti)
• 4 žlice vode
• velika žlica čistog kakaa

Sastojci za preljev:

• 50 g tamne čokolade
• žlica meda
• 4 žlice mlijeka

Postupak:

1. Navedene sastojke za podlogu ubacite u blender i smiksajte. Ja sam sve miksala Nutribuletom, što nije sretno rješenje, kad je mala količina sastojaka u pitanju. Nije mi do kraja usitnio orahe, pa su ostali mali komadići. Ali ne smeta, zbilja je svejedno jako ukusno. Pripremljenu smjesu staviti u kalup obložen papirom za pečenje. Spremiti u hladnjak dok pripremate kremu.
2. Sve sastojke za kremu ubaciti u blender i dobro izmiksati. Staviti u kalup i spremiti opet u hladnjak da se ohladi i poveže.
3. Ohlađenu tortu ukrasite preljevom od tamne čokolade i svježe nasjeckanim jagodama.

  Ako izradite čokoladnu tortu, a imate Instagram, označite me sa #žvilica. Veselim se vidjeti Vaše uratke. Dobar tek!