Lava cake

0 191

Lava kolač, brz i jednostavan za izradu. Pojede se dok kažeš “kolač”. 🙂
Od pripreme do jela traje svega 20 min.

Sastojci za 4 muffin kalupa:

  • 80 g maslaca
  • 80 g tamne čokolade (što veći postotak kakaa, ja sam koristila Malinca sa stevijom od 88% kakaa, link za čokoladu)
  • 1 jaje
  • 50 g kokosovog šećera
  • prstohvat soli
  • 35 g pirovog bijelog brašna (ja sam koristila od Malince, link za brašno.

Priprema:

  • Na pari otopiti maslac i čokoladu. Spremiti sa strane da se prohladi.
  • Pjenjačom (ne mikserom) umutiti jaje. Dodati prstohvat soli i šećer. Lagano umutiti da se šećer otopi. Nije potrebno previše mutiti. Bitno da se šećer otopi.
  • Prohlađenu čokoladu postepeno dodati u jaje.
  • Prosijano brašno postepeno dodavati u smjesu. Miješati da se ne stvore grudice.
  • Smjesu staviti u kalup koji je potrebno namazati s maslacem i posuti brašnom. Istresti višak brašna. Puniti kalupe do vrha, jer ovi kolačići ne narastu previše.
  • Ubaciti u vruću pećnicu. Peći na 230°C 8-11 min, ovisi o pećnici. Zadnje dvije minute gledajte u kolačiće. U trenutku kad se na vrhu pojave pukotine kolač je gotov i odmah vadite van.
  • Odmah poslužite uz kuglice sladoleda od vanilije.

Ako izradite recept, a imate Instagram, označite me sa #žvilica. Veselim se vidjeti Vaše uratke.

Dobar tek!
Ana Ivančić

Čim se krenu stvarati pukotine, kolač je gotov.
Lava cake
Dobar tek
Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More