Špageti aglio e olio

0 269

Aglio e olio, kao što ime kaže, je tjestenina u umaku od maslinovog ulja i svježeg češnjaka.
Brza i jednostavna priprema, kao i malo sastojaka, čine ovaj recept idealnim kad dođete doma s posla, a želite pojesti nešto fino i zdravo na brzinu.

Evo moj recept, sastojci su za dvije osobe.

Sastojci:

  • 220 g špageta
  • 1 glavica češnjak (sitno nasjeckati)
  • 6 jušnih žlica maslinovog ulja
  • svježe nasjeckani peršin (količina po želji. Ja ga obožavam masu).
  • 1 žlica pasirane rajčice (nekad stavim radi boje, a najčešeće izostavim)
  • prsohvat začina mediteranske mješavine
  • prsohvat himalajske soli
  • malo habanero mljevene ljute papričice (ako volite ljuto)
  • 4 žlice vode od kuhanja špageta

 

Priprema:

  • Špagete ubacite u vrelu vodu i kuhajte koliko piše na pakiranju
  • Minutu prije nego su špagete skuhane, na tavu stavite maslinovo ulje
  • Kad se lagano ugrije, dodajte češnjak i habanero mljevenu papričicu
  • Nakon 30ak sekundi prženja češnjaka, dodajte špagete, mediteransku mješavinu, sol, malo vode u kojoj se kuhala tjestenina i žlicu pasirane rajčice.
  • Dovoljno je sve skupa pržiti 40ak sekundi i tjestenina je gotova.
  • Na kraju pospite polovicom peršina, izmještajte. A drugu polovicu pospite po vrhu za ukrašavanje.

 

Savjeti:

  • špagete kuhajte točno koliko piše na pakiranju. Staviti na štopericu da odbrojava vrijeme. Jer nije fino kad se prekuha.
  • Uz ovo jelo super ide naribani parmezan ili grana padano.
  • Važite tjesteninu, da se ne dogodi da ju skuhate previše. Što se špagete tiče, u prosjeku žene pojedu 100g, muškarci 120g.

Ako napravite špagete aglio e olio, a imate Instagram, označite me s #žvilica. Veselim se vidjeti Vaše uratke.

 

Tjestenina aglio e olio.

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More