Zapečena tikvica i patlidžan s mesom

0 79

Ovo je iznimno jednostavno i brzo jelo za pripremu. Jako zdravo i ono najbitnije ukusno.
Najviše ga volim pripremati ljeti, kad u vrtu imam domaće tikvice i patlidžan.

Sastojci za 2 osobe:

  • Jedna tikvica
  • Jedan patlidžan
  • 250 g mljevenog mesa po želji
  • Luk
  • Pelati (nasjeckana rajčica)
  • Mozzarella
  • Gouda sir
  • Začini po želji
  • Maslinovo ulje

Priprema:

  • Tikvicu i patlidžan prerežite na pola i izdubite dio sa sjemenkama. Dio koji ste izdubili nasjeckajte na sitno.
  • Tikvice i patlidžan stavite u pećnicu 15-ak min na 180°C.
  • Dok je povrće u pećnici, na maslinovom ulju izdinstajte nasjeckani luk. Dodajte sitno nasjeckane izdubljene tikvice i patlidžan, a nakon par minuta i mljeveno meso.
  • Kad se meso dobro izdinstalo, dodajte pelate i začine po želji. Ja najčešće stavim mediteransku mješavinu, papar, kurkumu, malo vegete, prstohvat šećera da ublaži kiselost rajčice, svježe nasjeckani češnjak. Kuhajte dok ne bude gotovo.
  • Napunite tikvice i patlidžan pripremljenom smjesom od mesa. Na vrh stavite narezanog gouda sira i vratite u pećnicu 20-ak minuta, na 180°C.
  • Izvadite jelo i na vrh stavite narezanu mozzarellu. Vratite u pećnicu još 10-ak minuta dok mozzarella poprimi blago smećkastu nijansu po rubovima.
  • Poslužite uz svježu salatu.

Ako izradite ovo jelo, a imate Instagram, označite me sa #žvilica. Veselim se vidjeti Vaše uratke.

Dobar tek!

Ana Ivančić

Pripremljenom smjestom napunite izdubljene tikvice i patlidžan
Na vrh stavite gouda sir.
10 min prije završetka jela na vrh stavite mozzarellu
Dobar tek!

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More