Zapečene štrukle

0 190

Lidl je objavio natječaj u kojem promovira male hrvatske proizvođače i njihove divne proizvode. Zahtijevali su da se pripremi tradicionalno hrvatsko jelo.
Odlučila sam se za štrukle i radila ih po prvi puta u životu. Pošto volim manje slana jela, radila sam sa posnim sirom. Odlično je ispalo. Ukućani pohvalili. 🙂

Sastojci za dvije osobe:

  • 3 jaja
  • 250 g glatkog brašna
  • 20 g maslaca
  • 70 ml vode
  • 200 g svježeg posnog sira (sir po izboru, ne mora biti posni)
  • 200 g kiselog vrhnja
  • prsohvat soli

Priprema:

  1. Od 250 g brašna, jednog jaja, 20 g maslaca i 70 ml vode umijesiti tijesto. Ostaviti da odstoji 45min.
  2. Za to vrijeme pripremiti nadjev i preljev.
  3. Nadjev napravite od 200 g posnog sira, pola kiselog vrhnja, jednog i pol jaja i prsohvata soli.
  4. Preljev napravite od pola vrhnja i pola jaja.
  5. Razvaljajte tijesto valjkom i onda još potežite rukama da se još malo stanji. Namažite nadjevom i rolajte tako da bude pravokutnog oblika. Na svaki preklop dodajte još nadjeva.
  6. Režite tanjurom da se krajevi štrukle dobro sjedine. Prebacite u glinenu posudu.
  7. Na vrh stavite preljev od pola vrhnja i pola jaja.
  8. Pecite 25min na 180°C dok dobijete lijepu smećkastu boju na vrhu.

Ako napravite štrukle, a imate Instagram, označite me s #žvilica. Veselim se vidjeti Vaše uratke.

Dobar tek!

Priprema štrukli.

 

Preljev koji će se fino zapeći.

 

Dobar tek!

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More