Zdravi medenjaci

0 799

Priprema kolača za blagdane u punom je jeku, a među najpopularnijima kolačićima svakako su medenjaci.

Postoji puno vrsta medenjaka. Ja se kao i obično nastojim bazirani na zdrave sastojke, jer smatram da se svako jelo, pa tako i kolačići mogu izraditi sa zdravim sastojcima. I naravno da budu za prste polizati. 🙂

Obično svi tijesto stavljaju na hladno po sat dva. Ja nisam radila ništa od toga. Izmiješala sam, razvaljala, rezala kalupima i stavila peći. Od miješanja do gotovih medenjaka prošlo je samo 45 minuta. .

Evo moj jako jednostavan i brz recept. 🙂

Sastojci:

  • 300 g zobenog brašna (samljela sam zobene pahuljice)
  • 70 g kokosovog maslaca
  • dva jaja
  • 100 g meda
  • prašak za pecivo
  • žličica cimeta
  • žličica đumbira
  • po želji stavite pola žličice muškatnog orašćića i pola žličice mljevenih klinčića (ja od začina stavim cimet i đumbir, jer muškatni orašćić i klinčiće nikad nemam doma)

Postupak:

  • Kokosov maslac rastopiti u mikrovalnoj.
  • Sve sastojke dobro izmiješati. Razvaljati na 8-10 mm debljine. Razati modlicama.
  • Posložiti na pleh obložen papirom za pečenje.
  • Peći 7 min na 170°C
  • Nakon što se ohlade, možete ih ukrasiti ili posuti s malo šećera u prahu radi ljepšeg izgleda. 🙂

Savjeti:

  • Stavite u teglu s poklopcem, tako da duže traju i da omekšaju. Jer su ukusniji kad su mekani.
  • Po želji možete u tijesto dodati malo soka od naranče.
  • Također možete dodati nasjeckane bademe ili neke druge orašaste plodove po želji.
  • Ja nisam stavljala tijesto u hladnjak prije valjanja i rezanja, premda sam vidjela da se to u dosta recepata spominje.

Ako izradite zdrave medenjake, a imate Instagram, označite me sa #žvilica. Veselim se vidjeti Vaše uratke.

Dobar tek!

 

Zobeno brašno i domaći med.

 

Dobar tek 🙂

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More