Tijekom samoizolacije planetarno popularna postala je Dalgona kava. Proširila se društvenim mrežama brzinom svjetlosti.
Probala sam ju i u raznim kafićima, ali iskreno, Dalgona kava koju pripremim doma, puno mi je ukusnija.
Dijelim moj jednostavan i brz recept.
Sastojci za jednu šalicu od 300 ml
- 1 čajna žličica instant kave (bitno je da odaberete kvalitetnu)
- 1 čajna žličica šećera od kokosa
- 4 čajne žličice vode
- voda i mlijeko u omjeru po želji
Priprema:
- Dalgona kavu možete piti vruću ili hladnu. Obe verzije su odlične.
- Ako pijete vruću, vodu i mlijeko podgrijte do vrenja. Ako pijete hladnu, onda dodajte par kockica leda.
- U užu plastičnu posudicu stavite žličicu instant kave, žličicu kokosovog šećera (možete i običnog), 4 žličice vode i miksajte mikserom na najbržoj brzini oko minutu dok se ne učvrsti kao miksanje šlag pjene za kolače.
- Pripremljenu pjenu stavite na smjesu mlijeka i vode. Promiješajte i uživajte.
Napomena
- Pjenu uvijek radim mikserom u uskoj plastičnoj posudi. Nagnem posudicu na stranu i miksam. Ne radim u keramičkoj, jer proizvodi preveliku budu i mikser može oštetiti keramiku od svakodnevnog miksanja kave.
- Nikad pjenu ne radim ručnom pjenjačom, jer ne znam koliko dugo bi to trajalo. Ali probajte, bar ćete dobro provježbati mišiće ruku. 🙂
Ako izradite Dalgona kavu, a imate Instagram, označite me sa #žvilica. Veselim se vidjeti Vaše uratke.
Dobar tek!
Ana Ivančić