Palačinke iz pećnice – Dutch pancake, poznate i pod nazivom German Oven Pancakes, osvojit će vas na prvi zalogaj. Brz i zdrav slatki ili slani doručak. Brz desert ili slani zalogaj za iznenadne goste. Ovaj doručak ili međuobrok upravo je ono što trebate.
Dijelim s vama brz, zdrav i jednostavan recept.
Sastojci za 2 osobe:
- 3 jaja
- 60 g brašna (ja sam koristila bio pirovo bijelo od Malince)
- 100 ml mlijeka
- 1 vanilin šećer
- po želji malo cijeđenog limuna
- po želji malo ruma
- žličica maslaca
- Po želji: svježe voće, orašasti plodovi, namazi i sl.
Priprema:
- Pećnicu upalite na 220°C i stavite tavu ili vatrostalnu posudu da se grije.
- Za to vrijeme izmiksajte jaja, brašno, mlijeko, vanilin šećer, malo ruma i limuna dok ne dobijete glatku smjesu.
- Izvadite tavu iz tople pećnice, premažite ju s malo maslaca. Ako stavite papir za pečenje, ne treba maslac.
- Izlijte smjesu u tavu. Stavite da se peče 15-ak minuta na 220°C (dok ne naraste i dobije malo smećkaste boje po rubovima)
- Poslužite uz svježe voće, sjeckane orašaste plodove ili namaz po želji
Napomena:
- možete izraditi i slanu varijantu samo nemojte dodati vanilin šećer i limun. Ukrasite sastojcima po želji, npr. sir, mozzarella, šunka, grčki jogurt, cherry rajčice i sl. . Ili bilo kojim sastojcima koje volite.
Ako izradite ovo jelo, a imate Instagram, označite me sa #žvilica. Veselim se vidjeti Vaše uratke.
Dobar tek!
Ana Ivančić