Brownie ima potpuno zdrave sastojke, izradi se jako brzo, a pojede još brže. :)
Sastojci za 6 brownija:
- 50 g zobenog brašna (sameljite zobene pahuljice)
- 100 g datulja
- 1 manja jabuka
- 1 jaje
- 30 g kakaa
- 30 g tamne čokolade s minimalno 72% kakaa
- 20 g balance complete od Young Livinga (ili neki drugi proteini. Ako ne želite proteine povećajte kakao)
- 40 ml mlijeka (po želji biljno ili kravlje)
- 2 žličice kokosovog ulja
- pola praška za pecivo
- jagode ili neko drugo voće za ukras (može i bez voća)
Postupak:
Datulje ostavite 10-20 min u vreloj vodi. Odstranite koštice, stavite u blender datulje, jabuku i jaje. Izblendajte.
Čokoladu rastopite na pari. Dodajte u blender sve preostale sastojke osim jagoda i izblendajte.
Smjesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje. Moj kalup je dimenzije 20 x 15 cm. Na vrh smjese utisnite voće po želji. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180°C 25 min.
Nakon vađenja ostavite 20-ak min da se kolač prohladi. Po želji poslužite uz hladno voće ili kuglicu sladoleda od vanilije.
Toplo hladni deserti su mi naj.
Reels recepta pogledajte OVDJE.
Ako izradite recept, a imate Instagram, označite me sa #žvilica. Veselim se vidjeti Vaše uratke.
Dobar tek!
Ana Ivančić
