Piletina s brokulom izrazito je brzo jelo za pripremu, a sastojci su odlični.
Brokula spada među najzdravije namirnice na svijetu, a detaljno o njoj super je opisano na ovom blogu.
Sastojci za dvije osobe:
- 1 jušna žlica soja umaka
- 2 jušne žlice umaka od kamenica (oyster sauce)
- 2 jušne žlice octa od riže
- 1 žlica gustina
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 pileći file narezan na trakice ili kockice
- 1 manja brokula narezana na manje komade (na njene male "cvjetiće")
- svježe nasjeckanog đumbira (količina po želji, ja volim đumbir, pa stavim dosta)
- 7 režnjeva češnjaka nasjeckanog ili protisnutog (količina po želji, ja ga obožavam pa stavim što više)
- 1 manji luk ili 2 mlada luka ako je sezona (nasjeckano na komadiće)
- 1 jušna žlica sezamovih sjemenki
- 1 dcl vode
- Riža
Postupak:
- Izmještajte u posudici soja umaka, umak od kamenica, ocat od ruže i gustin.
- U wok tavu stavite maslinovo ulje da se malo zagrije, pa dodajte piletinu i pržite dok ne dobije blago smeđu boju (cca 7 min).
- Dodajte nasjeckani češnjak, luk, đumbir i brokulu, pa pržite miješajući oko 3-4 min.
- Dodajte 1 dcl vode i pripremljeni preljev od soja umaka, kamenica, octa i gustina. Dodajte sezamove sjemenke. Sve skupa držite na vatri miješajući još minutu.
- Poslužite uz svježe skuhanu rižu.
Ako izradite ovo jelo, a imate Instagram, označite me sa #žvilica. Veselim se vidjeti Vaše uratke.
Ostale recepte pronađite ovdje.
Dobar tek!
Ana Ivančić
